雁荡毛峰

雁荡毛峰是中国绿茶的杰出代表，产自浙江温州。雁荡毛峰产于浙江温州乐清雁荡山，以「干茶色绿、汤色绿、叶底绿」的三绿特征闻名。本文将从历史渊源、产地环境、品质特征、冲泡方法、保存方法、功效与作用及选购技巧等方面，为您全面介绍这款珍贵的茶叶品种。

雁荡毛峰的历史渊源

雁荡毛峰产茶历史可追溯到东晋时期，至今已有1600多年。雁荡山佛教文化兴盛，僧人种茶制茶的传统推动了茶文化发展。多次获得省级名茶荣誉称号。

雁荡毛峰主要产于乐清市雁荡山的能仁寺、灵岩、灵峰等景区周边。属亚热带海洋性季风气候，年降雨量1700毫米以上。山区常年云雾弥漫，土壤为山地红壤和黄壤。

外形：雁荡毛峰的条索纤细卷曲匀整显毫。

色泽：雁荡毛峰的嫩绿显毫如玉。

香气：雁荡毛峰的嫩香馥郁清幽高雅。

汤色：雁荡毛峰的绿润清澈透明。

滋味：雁荡毛峰的醇厚鲜爽入口即化。

叶底：雁荡毛峰的嫩绿匀齐明亮有神。

冲泡雁荡毛峰建议使用璃，水温控制在8，投茶量约3。~，一般可冲泡4。第一泡建议先快速出汤醒茶，第二泡开始正常品饮，感受雁荡毛峰在不同冲泡次数下的滋味变化。